黨的十八大以來,公款餐飲浪費行為得到有效遏制,但是從餐廳食堂到酒館飯店,食客已散佳肴未動的餐飲浪費現(xiàn)象仍然隨處可見,有人還在網(wǎng)上搞“大胃王”吃播秀,吃了吐、吐了再吃。種種餐飲浪費現(xiàn)象不禁令人想起一句古訓(xùn):“一粥一飯,當(dāng)思來之不易”。
雖然現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技已經(jīng)高度發(fā)達(dá),但“來之不易”的古訓(xùn)并未過時。谷菜禽畜固然是自然界的饋贈,但更是人類辛勤勞動的成果。愛惜食物,杜絕餐飲浪費,既是對大自然的敬畏,也是對人類勞動的尊重。正是基于這種敬畏和尊重,世界各個國家、各個民族的文化中,飲食豐儉才會普遍成為衡量主人好客之心的尺度。在我國,飲食文化更是與傳統(tǒng)禮儀高度融合。
我國是一個自然災(zāi)害頻發(fā)的國家,農(nóng)業(yè)至今還未改變“靠天吃飯”的局面,自然災(zāi)害不僅會造成農(nóng)產(chǎn)品減產(chǎn)、生產(chǎn)成本上升,而且會破壞農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局。我國用占世界7%的耕地養(yǎng)活了世界22%的人口,這一非凡成就來得并不輕松,而是我國人民在與各種自然災(zāi)害的頑強(qiáng)搏斗中實現(xiàn)的。雖然近些年的連年糧食豐收讓我們牢牢捧住了自己的飯碗,但我們應(yīng)該牢記“公私倉廩俱豐實”的局面來之不易,牢記“豐年要當(dāng)歉年過”的古訓(xùn),始終對糧食安全保持危機(jī)意識,厲行節(jié)約,反對浪費。
在新冠肺炎疫情肆虐的國際大背景下,我們需要增強(qiáng)風(fēng)險意識。在全面建成小康社會的征途上,我們更要營造好“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會大氛圍。日子過得越好,越不能忘本,越要將“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”牢記在心頭、代代永相傳。
來源:新華社杭州